Технолог пищевого производства

Резюме 1184526   ·   20 февраля 2020, 08:36

Имя

Денис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Клин

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

18 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (28 мая 1980)


Опыт работы


Период работы

октябрь 2018 — декабрь 2019   (1 год 3 месяца)

Должность

Главный инженер

Компания

ООО "НПП Спецавиа"

Обязанности

Руководство производственной площадкой (90 сотрудников, 7500м3 производственных площадей, земельный участок 10000 м3)

Организация работы производства, снабжения, логистики, производственной лаборатории

Организация и контроль работы инженерно-технической службы (ОГМ, ОГЭ, АСУТП Охрана труда);

Обеспечение соблюдения требований промышленной безопасности, взаимодействие с контролирующими и надзорными органами;

Контроль результатов работы и состояния трудовой и производственной дисциплины.

Контроль соблюдения проектной, конструкторской и технологической дисциплины.

Контроль исполнения правил и норм по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности, предписаний органов, осуществляющих технический контроль.

Координирование деятельности слесарей-ремонтников, механиков, электриков.

Организация обучения и повышения квалификации инженерно-технических работников

Бюджетирование и контроль затрат на содержание технических служб.

Планирование и учет затрат на материалы, оборудование, запчасти и инструмент для производства технического обслуживания и ремонта оборудования цехов.

Организация закупок оборудования, спец. инструмента и зап.частей.

Контроль заключения и исполнения договоров, связанных с внедрением новой техники, поставкой нового оборудования, а также финансированием и правильностью расчетов экономической эффективности мероприятий по освоению новой техники, оборудования и технологии.

Утверждение ППР, контроль их проведения.

Непосредственное участие в процессе реконструкционных мероприятий производства.

Разработка и ведение необходимой внутренней и внешней технической документации.

Обеспечение эксплуатации и надежной, бесперебойной работы оборудования, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне, обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования.

Проведение своевременного качественного ремонта оборудования.

Участие в разработке технических решений по модернизации производства, а также организационно-технических мероприятий по повышению производительности труда и безопасного выполнения работ.

Разработка и осуществление мероприятий по предупреждению внеплановых остановок оборудования.

Рассмотрение и согласование договоров подряда на ремонт оборудования.

Эксплуатация зданий и сооружений, обслуживание инженерных систем;

Эксплуатация взрывопожароопасного производственного объекта

Эксплуатация и ремонт подъездного железнодорожного пути


Период работы

июль 2017 — октябрь 2018   (1 год 4 месяца)

Должность

Главный инженер

Компания

ООО Иль Мио Мороженко

Обязанности

Руководство, организация и контроль работы технической службы организации;

ведение проектов по модернизации и перевооружению производства, выбор поставщиков и работа с ними;

монтаж и запуск новых производственных линий, запуск новой линейки продуктов;

подбор, закупка оборудования и расходных материалов;

контроль строительных и монтажных работ, монтаж инженерных коммуникаций; разработка и выполнение плана ППР (собственными силами и с привлечением подрядных организаций), организация и проведение ремонтных и аварийных работ, ремонт и обслуживание технически сложного оборудования, ремонт и техническое обслуживание систем водоснабжения, канализации, энергоснабжения, вентиляции и компрессорных холодильных установок, системы снабжения ледяной водой и сжатым воздухом;

взаимодействие с государственными и контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, префектура, администрации муниципальных образований);

организация метрологического контроля;

подбор и найм персонала, разработка мотивационных программ для персонала;

обеспечение соблюдения производственной дисциплины, норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности,

участие в разработке системы менеджмента качества предприятия и сертификации по НАССР,

составление отчетов по производственной деятельности, ведение текущей документации


Период работы

февраль 2017 — июнь 2017   (5 месяцев)

Должность

Начальник смены

Компания

ОАО Хлебозавод 28

Обязанности

• руководство и организация работы смены (45 человек)

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• контроль работы технологического оборудования

• контроль движения сырья и полуфабрикатов, готовой продукции

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии


Период работы

июнь 2014 — ноябрь 2016   (2 года 6 месяцев)

Должность

Начальник производства

Компания

ООО Эмульком

Обязанности

Руководство, организация и контроль производственной деятельности организации; ведение проектов по модернизации и перевооружению производства, выбор поставщиков и работа с ними; подбор, закупка оборудования и расходных материалов; контроль строительных и монтажных работ, монтаж инженерных коммуникаций; взаимодействие с государственными и контролирующими органами; организация метрологического контроля; подбор и найм персонала; обеспечение соблюдения производственной дисциплины, норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности; планирование выпуска продукции, разработка мотивационных программ для персонала, участие в разработке системы менеджмента качества предприятия, составление отчетов по производственной деятельности, ведение текущей документации


Период работы

декабрь 2013 — март 2014   (4 месяца)

Должность

Начальник смены

Компания

ООО Лакталис Истра

Обязанности

• руководство и организация работы смены (40 человек)

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• контроль работы технологического оборудования

• контроль движения сырья и полуфабрикатов, готовой продукции

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии


Период работы

июнь 2000 — февраль 2013   (12 лет 9 месяцев)

Должность

Мастер

Компания

Вимм-билль-данн

Обязанности

• руководство и организация работы смены (15 человек)

• исполнение обязанностей начальника смены

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• взаимодействие с производственными цехами

• контроль движения сырья и полуфабрикатов

• оценка качества поступающего сырья и готовой продукции по физико-химическим и микробиологическим показателям

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

• обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии

• расчет рецептур

• ведение тех. процесса, эксплуатация и текущее обслуживание оборудования, устранение неисправностей

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

Специальность

Технология молока и молочных продуктов


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Деловые коммуникации в менеджменте, личная эффективность (тайм-менеджмент), основы управления, лидерство и формирование эффективной команды, ситуационное руководство, управление конфликтами, проведение совещаний, оценка по результатам деятельности

Охрана труда и промышленная безопасность

Навыки и умения

• работа с широкой номенклатурой сырья и материалов

• работа с большими объемами продукции

• ведение тех. процесса, эксплуатация и текущее обслуживание оборудования, устранение неисправностей

• разработка технических заданий на проектирование и поставку оборудования, монтаж инженерных сетей

• успешный опыт заказа и монтажа сложного технологического оборудования

• успешный опыт прохождения аудита поставщика

• успешный опыт внедрения системы менеджмента качества на предприятии

• знание норм трудового права

• навыки работы с 1С Предприятие 8

• Аттестация по охране труда

• Аттестация по пожарной безопасности

• Аттестация РЖД по приему и отправке грузов

Группа электробезопасности: V, до и свыше1000 в (административно-технический с правом оперативно - ремонтного)

• Личная медицинская книжка

• Навыки управления электро- и автопогрузчиком

• Иностранный язык: английский разговорный


Инженер-механик

от 40 000 руб.

Клин

Оператор ПК, менеджер

от 25 000 руб.

Клин

Сварщик (аргон, электросварка)

от 45 000 руб.

Клин

Менеджер

от 35 000 руб.

Клин

Оператор станков с ЧПУ (Costa, Sorbini, Cefla, Biele)

договорная

Клин

Ведущий специалист

от 30 000 руб.

Клин

Укладчик-упаковщик

договорная

Клин

Водитель

от 55 000 руб.

Клин

Грузчик

от 30 000 руб.

Клин

Учитель

от 25 000 руб.

Клин