Технолог пищевого производства

Резюме 1184526   ·   20 февраля 2020, 08:36

Имя

Денис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Клин

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

18 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (28 мая 1980)


Опыт работы


Период работы

октябрь 2018 — декабрь 2019   (1 год 3 месяца)

Должность

Главный инженер

Компания

ООО "НПП Спецавиа"

Обязанности

Руководство производственной площадкой (90 сотрудников, 7500м3 производственных площадей, земельный участок 10000 м3)

Организация работы производства, снабжения, логистики, производственной лаборатории

Организация и контроль работы инженерно-технической службы (ОГМ, ОГЭ, АСУТП Охрана труда);

Обеспечение соблюдения требований промышленной безопасности, взаимодействие с контролирующими и надзорными органами;

Контроль результатов работы и состояния трудовой и производственной дисциплины.

Контроль соблюдения проектной, конструкторской и технологической дисциплины.

Контроль исполнения правил и норм по охране труда, пожарной безопасности, электробезопасности, предписаний органов, осуществляющих технический контроль.

Координирование деятельности слесарей-ремонтников, механиков, электриков.

Организация обучения и повышения квалификации инженерно-технических работников

Бюджетирование и контроль затрат на содержание технических служб.

Планирование и учет затрат на материалы, оборудование, запчасти и инструмент для производства технического обслуживания и ремонта оборудования цехов.

Организация закупок оборудования, спец. инструмента и зап.частей.

Контроль заключения и исполнения договоров, связанных с внедрением новой техники, поставкой нового оборудования, а также финансированием и правильностью расчетов экономической эффективности мероприятий по освоению новой техники, оборудования и технологии.

Утверждение ППР, контроль их проведения.

Непосредственное участие в процессе реконструкционных мероприятий производства.

Разработка и ведение необходимой внутренней и внешней технической документации.

Обеспечение эксплуатации и надежной, бесперебойной работы оборудования, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне, обеспечение технически правильной эксплуатации оборудования.

Проведение своевременного качественного ремонта оборудования.

Участие в разработке технических решений по модернизации производства, а также организационно-технических мероприятий по повышению производительности труда и безопасного выполнения работ.

Разработка и осуществление мероприятий по предупреждению внеплановых остановок оборудования.

Рассмотрение и согласование договоров подряда на ремонт оборудования.

Эксплуатация зданий и сооружений, обслуживание инженерных систем;

Эксплуатация взрывопожароопасного производственного объекта

Эксплуатация и ремонт подъездного железнодорожного пути


Период работы

июль 2017 — октябрь 2018   (1 год 4 месяца)

Должность

Главный инженер

Компания

ООО Иль Мио Мороженко

Обязанности

Руководство, организация и контроль работы технической службы организации;

ведение проектов по модернизации и перевооружению производства, выбор поставщиков и работа с ними;

монтаж и запуск новых производственных линий, запуск новой линейки продуктов;

подбор, закупка оборудования и расходных материалов;

контроль строительных и монтажных работ, монтаж инженерных коммуникаций; разработка и выполнение плана ППР (собственными силами и с привлечением подрядных организаций), организация и проведение ремонтных и аварийных работ, ремонт и обслуживание технически сложного оборудования, ремонт и техническое обслуживание систем водоснабжения, канализации, энергоснабжения, вентиляции и компрессорных холодильных установок, системы снабжения ледяной водой и сжатым воздухом;

взаимодействие с государственными и контролирующими органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, префектура, администрации муниципальных образований);

организация метрологического контроля;

подбор и найм персонала, разработка мотивационных программ для персонала;

обеспечение соблюдения производственной дисциплины, норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности,

участие в разработке системы менеджмента качества предприятия и сертификации по НАССР,

составление отчетов по производственной деятельности, ведение текущей документации


Период работы

февраль 2017 — июнь 2017   (5 месяцев)

Должность

Начальник смены

Компания

ОАО Хлебозавод 28

Обязанности

• руководство и организация работы смены (45 человек)

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• контроль работы технологического оборудования

• контроль движения сырья и полуфабрикатов, готовой продукции

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии


Период работы

июнь 2014 — ноябрь 2016   (2 года 6 месяцев)

Должность

Начальник производства

Компания

ООО Эмульком

Обязанности

Руководство, организация и контроль производственной деятельности организации; ведение проектов по модернизации и перевооружению производства, выбор поставщиков и работа с ними; подбор, закупка оборудования и расходных материалов; контроль строительных и монтажных работ, монтаж инженерных коммуникаций; взаимодействие с государственными и контролирующими органами; организация метрологического контроля; подбор и найм персонала; обеспечение соблюдения производственной дисциплины, норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности; планирование выпуска продукции, разработка мотивационных программ для персонала, участие в разработке системы менеджмента качества предприятия, составление отчетов по производственной деятельности, ведение текущей документации


Период работы

декабрь 2013 — март 2014   (4 месяца)

Должность

Начальник смены

Компания

ООО Лакталис Истра

Обязанности

• руководство и организация работы смены (40 человек)

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• контроль работы технологического оборудования

• контроль движения сырья и полуфабрикатов, готовой продукции

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии


Период работы

июнь 2000 — февраль 2013   (12 лет 9 месяцев)

Должность

Мастер

Компания

Вимм-билль-данн

Обязанности

• руководство и организация работы смены (15 человек)

• исполнение обязанностей начальника смены

• планирование производства на вверенном участке

• расстановка и контроль персонала на рабочих местах

• взаимодействие с производственными цехами

• контроль движения сырья и полуфабрикатов

• оценка качества поступающего сырья и готовой продукции по физико-химическим и микробиологическим показателям

• обеспечение выпуска продукции в соответствии со сменным заданием

• оптимизация производства и снижение потерь сырья

• обеспечение соблюдения норм охраны труда, промышленной безопасности и производственной санитарии

• расчет рецептур

• ведение тех. процесса, эксплуатация и текущее обслуживание оборудования, устранение неисправностей

• составление сменных отчетов, ведение текущей документации


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

Специальность

Технология молока и молочных продуктов


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Водительские права

Категории B, C

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Деловые коммуникации в менеджменте, личная эффективность (тайм-менеджмент), основы управления, лидерство и формирование эффективной команды, ситуационное руководство, управление конфликтами, проведение совещаний, оценка по результатам деятельности

Охрана труда и промышленная безопасность

Навыки и умения

• работа с широкой номенклатурой сырья и материалов

• работа с большими объемами продукции

• ведение тех. процесса, эксплуатация и текущее обслуживание оборудования, устранение неисправностей

• разработка технических заданий на проектирование и поставку оборудования, монтаж инженерных сетей

• успешный опыт заказа и монтажа сложного технологического оборудования

• успешный опыт прохождения аудита поставщика

• успешный опыт внедрения системы менеджмента качества на предприятии

• знание норм трудового права

• навыки работы с 1С Предприятие 8

• Аттестация по охране труда

• Аттестация по пожарной безопасности

• Аттестация РЖД по приему и отправке грузов

Группа электробезопасности: V, до и свыше1000 в (административно-технический с правом оперативно - ремонтного)

• Личная медицинская книжка

• Навыки управления электро- и автопогрузчиком

• Иностранный язык: английский разговорный


Администратор, менеджер, торговый представитель

от 50 000 руб.

Клин

Учитель (баян, аккордеон)

от 20 000 руб.

Клин

Менеджер по продажам

от 30 000 руб.

Клин

Комплектовщик

от 35 000 руб.

Клин

Продавец

договорная

Клин

Уборщица

от 25 000 руб.

Клин

Менеджер снабжения/закупщик

от 80 000 руб.

Клин

Упаковщица

от 30 000 руб.

Клин

Уборщица

от 15 000 руб.

Клин

Уборщица

от 10 000 руб.

Клин