Повар

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Клин

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

3 года 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

56 лет   (31 мая 1968)

Опыт работы

Период работы

январь 2020 — июнь 2020   (6 месяцев)

Должность

Повар

Компания

АО "Аэромар"

Обязанности

Производство бортового питания для авиа пассажиров

Период работы

октябрь 2017 — ноябрь 2019   (2 года 2 месяца)

Должность

Заведующий производством

Компания

ООО "ИКС 5 Гипер"

Обязанности

Организация технологических процессов на кухне, контроль качества продукции, обучение персонала. Руководство персоналом (12 поваров, 5 продавцов), ведение журналов и отчетности.

Соблюдение норм и закладки сырья и выхода готовой продукции.

Соблюдение сроков годности сырья и готовой продукции.

Взаимодействие с поставщиками.

Заказ и прием сырья по качеству и количеству. Проработка новых блюд.

Проведение инвентаризации.

Период работы

ноябрь 2016 — октябрь 2017   (1 год)

Должность

Старший повар

Компания

ОАО"Виктория-Балтия"

Обязанности

Управление персоналом (8 человек)

накрытие витрин

отслеживание сроков годности продуктов

прием и заказ сырья для производства (SAP)

ведение отчетной документации

участие в инвентаризации

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1987 год

Учебное заведение

Губкинское спту 19

Специальность

Кондитер

Дополнительная информация

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Специализированные курсы "бухгалтерский учет предприятия" Харьковский финансово-экономический институт 1996.

Тренинг" повышение квалификации: старший смены" 2012 г.Солнечногорск

Навыки и умения

Осуществления постоянного контроля технологий приготовления блюд и нормами закладки сырья.

Работа по ТТК.

Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов. Умение работать в команде.

Уверенный пользователь пк.

Готова учиться и развиваться

Обо мне

Общительна, ответственная, поварской стаж 15 лет