Повар ресторана

Имя

Олеся Анатольевна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Клин

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

5 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

39 лет   (20 февраля 1986)

Опыт работы

Период работы

апрель 2015 — октябрь 2017   (2 года 7 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

ООО "БонГусто" Ресторан Мамма Италия

Обязанности

• Приготовление блюд;

• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

• Контроль качества приготовленных блюд;

• Проведение инвентаризации остатков продукции.

• Отдача банкетов, фуршетов . Умение быстро и красиво оформлять и отдавать блюда.

Повар-кондитер

• Ведение выпечки и кондитерской линии на производстве.

Мастер классы.

Период работы

октябрь 2013 — март 2015   (1 год 6 месяцев)

Должность

Руководитель производственного отдела

Компания

ООО" Батиссо" "Караван-суши"

Обязанности

• Управление персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и повышение трудовой мотивации;

• Организация проведения тренингов с персоналом. Контроль за работой персонала;

• Утверждение внутреннего распорядка предприятия,

• Поддержание производственной дисциплины среди сотрудников;

• Проведение общих собраний сотрудников ресторана;

• Организация всего рабочего процесса.

Период работы

июль 2012 — октябрь 2013   (1 год 4 месяца)

Должность

Повар-сушист

Компания

ООО" Батиссо" "Караван-суши"

Обязанности

• Приготовление суши, роллов, горячих, холодных блюд;

• Соблюдение технологических карт и норм;

• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте;

• Составление меню.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Ташкентская бизнес школа

Специальность

Экономический, Бухгалтер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Дисциплинированность, исполнительность, коммуникабельность, внимательность, высокая работоспособность и стрессоустойчивость, умение работать в команде, настойчивость в достижении поставленной цели.