Организация результативной работы заведения общественного питания, управление подчиненными сотрудниками, составление графиков смен, контроль рабочего процесса, контроль за работой техники и оборудования, оформление необходимой документации, расчет на кассе в программе R-Keeper.
Осуществляет руководство персоналом торгового зала, организует подачу товаров в торговый зал и руководство работой по выкладке товаров, осуществляет контроль над наличием ценников на товарах, разрабатывает график работы сотрудников, контролирует качество товара, его ассортимент, сроки годности, проводит периодическую инвентаризацию.