Обеспечение жизнедеятельности ресторана, управление сменой, контроль качества обслуживания, взаимодействие с контролирующими органами и арендадателями, работа в 1С, ЕГАИС, R-keeper, формирование пакета документов для вышестоящего руководства, решение текущих проблем. Подбор, адаптация, мотивация и обучение персонала, создание положительного имиджа заведения.
Период работы
сентябрь 2015 — апрель 2017 (1 год 8 месяцев)
Должность
Менеджер ночного клуба
Компания
ООО "территория"
Обязанности
Управление сменой ночного клуба + караоке, контроль качества обслуживания, взаиморасчеты с артистами, привлечение гостей на корпоративы, анализ посещаемости. И все обязанности менеджера ресторана.
Период работы
октябрь 2013 — июль 2015 (1 год 10 месяцев)
Должность
Менеджер ресторана
Компания
ООО "Пиводром"
Обязанности
Управление сменой пивного ресторана, находящегося в исторической части города Санкт-Петербург, работа с туристами, сотрудничество с отелями. И все обязанности менеджера ресторана.
Период работы
декабрь 2010 — август 2013 (2 года 9 месяцев)
Должность
Менеджер ресторана
Компания
ООО "Панда"
Обязанности
Обеспечение бесперебойной работы ресторана, открытие и закрытие заведения, составление графиков работы, учет рабочего времени, работа с поставщиками, взаимодействие с контролирующими органами и арендадателями, ведение подотчетных средств, решение кадровых вопросов, работа с персоналом, мотивация на увеличение среднего чека, поддержание положительного имиджа заведения.