Су-шеф, технолог, старший смены, повар (универсал)
3419312 · 22 января 2019, 16:34 · 1 просмотр Имя | Оксана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Клин | Заработная плата | от 35 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 9 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 35 лет (25 мая 1990) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2018 — январь 2019 (7 месяцев) | Должность | Старший повар | Компания | SSP Russia | Обязанности | Организация работы ресторана, составление заявки на склад, ведение первичной документации, контроль за сроками хранения продуктов и п/ф, заполнение бракеражного журнала, проведение инвентаризации, разбор инвентаризации, контроль за санитарным состоянием цехов.Контроль входящего сырья на производство. |
| Период работы | июль 2009 — июнь 2018 (9 лет) | Должность | Су-шеф | Компания | Дачный отель “Истра Holiday” | Обязанности | Организация работы ресторана, составление заявки на склад, ведение первичной документации, контроль за сроками хранения продуктов и п/ф, заполнение бракеражного журнала, проведение инвентаризации, разбор инвентаризации, контроль за санитарным состоянием цехов.Контроль входящего сырья на производство. проработка меню. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2015 год | Учебное заведение | МГУТУ им.Разумовского | Специальность | Инженер-технолог |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Участник конкурса по кулинарии и гостеприимству ПИР. Обладатель диплома и медали конкурса кулинарии. |
|
