Менеджер торговых, пищевых предприятий. Бренд шеф, шеф-повар ресторанов, кафе, кулинарий, столовых

Резюме 3669557   ·   21 марта 2020, 10:30

Имя

Рустам

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Клин

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

21 год 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

51 год   (28 декабря 1972)


Опыт работы


Период работы

январь 1998 — январь 2019   (21 год 1 месяц)

Должность

Повар, Шеф-повар, Бренд-шеф, Директор службы питания

Компания

RP-COM, MaximaHotels, XFtel

Обязанности

Организация пищевого производства.

Разработка меню.

Приготовление блюд.

Внедрение стратегии предприятия.

Подбор персонала, обучение.

Анализ эффективности предприятия.

Контроль качества производимой продукции.

Разработка ассортимента и его обновление.

Приготовление блюд.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Российский Государственный торгово-экономический университет

Специальность

Менеджмент торговых организаций


Образование

Среднее специальное

Окончание

2000 год

Учебное заведение

Кулинарное училище "Корэ"

Специальность

Повар-кулинар


Образование

Среднее специальное

Окончание

2003 год

Учебное заведение

Кулинарный колледж "Сан-Мишель" Франция

Специальность

Повар Бургундской кухни


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Разговорный), Итальянский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Общий стаж работы на пищевых предприятиях 20 лет

Портфолио


Управляющий магазина

от 40 000 руб.

Клин

Менеджер по продажам/по развитию

от 40 000 руб.

Клин

Оператор

от 35 000 руб.

Клин

Работа за компьютером

от 30 000 руб.

Клин

Любая

от 10 000 руб.

Клин

Продавец, логист

договорная

Клин

Продавец-кассир

договорная

Клин

Любая

от 50 000 руб.

Клин

Официант

от 20 000 руб.

Клин

Медсестра, Тренер по растяжке, силовым тренировкам

от 40 000 руб.

Клин