Менеджер ресторана
2627246 · 23 января 2019, 11:25 · 0 просмотров Имя | Эдуард | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Клин | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 7 лет 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 41 год (14 марта 1984) |
Опыт работы
| Период работы | ноябрь 2016 — ноябрь 2018 (2 года 1 месяц) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО"Русский сувенир" | Обязанности | Открытие ресторана по чек листу, контроль качества приготовленных блюд и напитков, работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников), составление графика работы линейного персонала, контроль соблюдения санитарных норм и правил, решение конфликтных ситуаций, ведение первичной документации, помощь в обслуживании гостей в баре и зале ресторана. |
| Период работы | апрель 2014 — сентябрь 2014 (6 месяцев) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО"Орион групп" | Обязанности | Открытие ресторана по чек листу, контроль качества приготовленных блюд и напитков, работа на кассе, составление графика работы линейного персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций, инкассации, контроль за соблюдением санитарных норм и правил. |
| Период работы | апрель 2012 — май 2013 (1 год 2 месяца) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО"Город вкуса" | Обязанности | Открытие ресторана по чек листу, работа на кассе, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, контроль качества приготовленных блюд и напитков, решение конфликтных ситуаций, работа с поставщиками, составление графика работы линейного персонала, адаптация и обучение новых сотрудников. |
| Период работы | сентябрь 2008 — февраль 2012 (3 года 6 месяцев) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО " Клео " | Обязанности | Открытие ресторана по чек листу, контроль качества приготовленных блюд и напитков, контроль соблюдения санитарных норм и правил, обслуживание гостей в баре и зале ресторана, решение конфликтных ситуаций, ведение первичной документации, работа с поставщиками, составление графика работы линейного персонала, проведение инвентаризации. |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Технический) | Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Академия дополнительного образования и сервиса (2002 год).Диплом официант-бармен. | Навыки и умения | Знание кассовой дисциплины, R-keeper, пользователь ПК, обучение персонала, работа в команде, знание стандартов сервиса. |
|